หน้าหลัก

 
Information About:  

รายวิชา

การวิจัย

รู้จักหน่วยงาน

แผนงาน/โครงการ/กิจกรรม

Information For :
  บุคลากร
กิจกรรมชุมนุม
รางวัลและผลงาน
Quick Links :
E-library

การประกันคุณภาพ

E-learning
Featured Site:
สำนักงบประมาณ
กระทรวงศึกษาธิการ
 
 
 

... กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
....บทพระราชนิพนธ์ใน.........พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย(รัชกาลที่ ๒ )
... ลักษณะคำประพันธ ........แต่งตามกาพย์เห่เรือคือแต่งเป็นโคลงผสมกาพย์ตอนต้นเป็นโคลงสี่สุภาพ ๑ บท ตามด้วยกาพย์ยานี๑๑ ไม่จำกัดจำนวน
............................................. ..กาพย์ยานีบทแรกจะเลียนความจากโคลงสี่สุภาพตอนต้น
....จุดประสงค์ในการแต่ง..... เพื่อใช้เห่ชมฝีพระหัตถ์ในการแต่งเครื่องเสวยของสมเด็จพระศรีสุริเยนทราบรมราชินี
................................................บทเห่นี้มีเนื้อความเป็นบทพรรณนาเกี่ยวกับอาหารที่บรรจงปรุงแต่งอย่าง "ถึงเครื่องถึงรส" สะท้อนถึงฝีมือการปรุงอาหาร
................................................อย่างหาที่เปรียบได้ยาก ดังจะกล่าวดังต่อไปนี้

 

........ มัสมั่นแกงแก้วตา ....หอมยี่หร่ารสร้อนแรง

ชายใดได้กลืนแกง.......... แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา


.................ยำใหญ่ใส่สารพัด .......วางจานจัดหลายเหลือตรา
รสดีด้วยน้ำปลา...............ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ

......ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม....เจือน้ำส้มโรยพริกไทย
โอชาจะหาไหน........................ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง


...............หมูแนมแหลมเลิศรส.........พร้อมพริกสดใบทองหลาง
พิศห่อเห็นรางชาง.......................ห่างห่อหวนป่วนใจโหย


ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น...........วางถึงลิ้นแดโดย
รสทิพย์หยิบมาโปรย......................ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ

.........เทโพพื้นเนื้อท้อง.......เป็นมันย่องล่องลอยมัน
น่าซดรสครามครัน........ ของสวรรค์เสวยรมย์


.......ความรักยักเปลี่ยนท่า...ทำน้ำยาอย่างแกงขม
กลอ่อมกล่อมเกลี้ยงกลม....... ชมไม่วายคลับคล้ายเห็น


ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ......รสพิเศษใส่ลูกเอ็น
ใครหุงปรุงไม่เป็น..................เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ